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文、圖/羊城晚報全媒體記者 張聞 楊苑瑩

視頻/羊城晚報全媒體記者 楊苑瑩

“從元旦以后到現(xiàn)在，店里的（蟲崩）（蟲少）十分好賣，每天都供不應(yīng)求”，看著絡(luò)繹不絕的顧客，佛山市順德區(qū)李禧記華蓋店相關(guān)負(fù)責(zé)人李佩亮在忙碌中也掩飾不住開心的神色……2023年的佛山順德必定不會寂寞，近日，記者在佛山市順德區(qū)走訪了解到，臨近春節(jié)，佛山順德旅游和餐飲配套消費又重新火了起來。“從消費就可以看出，年輕人對順德的美食和嶺南文化都更‘感冒’了。”

1月17日，臨近春節(jié)還有4天，雖然是工作日，佛山市順德區(qū)大良街道華蓋路步行街一帶已經(jīng)是頗為熱鬧。當(dāng)天上午10點30分，清暉園周邊兩個停車場，機動車早已排了長龍。在華蓋路步行街，民信老鋪、細(xì)妹牛雜等本地名小吃高峰期時一位難求。步行街熙熙攘攘，一派早春景象。

順德李禧記華蓋路店，店內(nèi)顧客絡(luò)繹不絕

同樣熱鬧的還有位于清暉園旁邊的李禧記華蓋店。記者來到店內(nèi)，顧客早已是絡(luò)繹不絕。門店現(xiàn)場負(fù)責(zé)人李佩亮一邊熟練地打包，一邊回答顧客問題，“這個是順德非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是嗎？”“哪種口味最好吃??？”“能包郵嗎？”繁忙的時候，李佩亮連水都喝不上一口，“店里喝不上水的還不止我一個呢。”

記者了解到，作為順德區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，百年老品牌李禧記的大良（蟲崩）（蟲少）是順德小吃一絕?，F(xiàn)場，顧客們“各有所愛”，無論是傳統(tǒng)口味還是改良口味，貨柜上的商品都在不斷補貨。顧客們大包小包，逛一圈下來，手中的提籃不自覺就滿了。李佩亮告訴記者，從元旦開始，游客數(shù)量便不斷增多?！耙粋€是長途旅游客，就希望帶點順德特產(chǎn)回去，采購量特別大，前兩天有一個游客居然一次性買了3000元的大良（蟲崩）（蟲少）等特產(chǎn)；再一方面，廣州客更多了，許多‘老廣’通過新開通的佛山地鐵3號線來順德，順道就帶幾包零食?！庇捎谑鞘止ぶ谱?，大良（蟲崩）（蟲少）只能靠工人們手工制作，“工廠的熟手工這幾天都在加班，不過，雖然辛苦，銷量好了，大家收入也高了，總體還是挺開心的?！?/p>

順德李禧記華蓋路店，店內(nèi)顧客絡(luò)繹不絕

除了生意火爆，記者在現(xiàn)場觀察到，現(xiàn)在的顧客中，年輕人占了很大一部分，甚至有些女孩子穿著漢服到店里選購。當(dāng)天到店里“掃貨”的江西游客唐小姐告訴記者是提前請假到廣州旅游的背包客。記者看到，唐小姐的手提籃里不但有（蟲崩）（蟲少），還一起購買了杏仁餅、雙皮奶等特產(chǎn)，“膨化零食吃多了，我們還是喜歡原汁原味的特產(chǎn)”，唐小姐告訴記者，自己在順德狂吃了2天，臨走時想買些禮物，走了幾圈，最終選擇在李禧記華蓋路店購買包裝更現(xiàn)代的特產(chǎn)?！?，包裝好了，送禮也更方便。吃著（蟲崩）（蟲少）給家里人講講嶺南的風(fēng)土人情，大家更能身臨其境嘛?！?/p>

大良李禧記的熱鬧，正是新春前夕順德旅游業(yè)人氣的縮影。數(shù)據(jù)顯示，2023年元旦期間，佛山順德接待國內(nèi)外游客超51萬人次，旅游總收入約1.85億元?！半S著國內(nèi)防控政策的變化，元旦、春節(jié)兩個假期旅游業(yè)的復(fù)蘇在預(yù)料之中”，廣東省旅游網(wǎng)主編曾令華表示，經(jīng)過3年的蟄伏，人們的出行欲望正逐漸爆發(fā)。他建議，旅游行業(yè)和相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)要借助本次機會，及時回血，同時也要思考行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新思路，“誰轉(zhuǎn)得早，誰就能在今后的市場中占有先機。”