近年來(lái)，寧洱哈尼族彝族自治縣依托資源優(yōu)勢(shì)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，把咖啡產(chǎn)業(yè)作為寧洱縣“一縣一業(yè)”的特色產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，積極探索創(chuàng)新“咖旅”深度融合模式，來(lái)促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)振興和文旅融合發(fā)展，這一新業(yè)態(tài)模式逐漸成為咖啡從業(yè)者們積極探索的“新路子”。

普洱漫崖咖啡莊園位于寧洱縣城南3公里處，是集咖啡文化，研學(xué)、觀光、品鑒、住宿為一體的咖啡莊園，今年春節(jié)以來(lái)，咖啡莊園也迎來(lái)了“咖旅”小高峰，一大批咖啡愛(ài)好者慕名前來(lái)，以咖啡為主題的活動(dòng)備受游客青睞。

“我們慕名而來(lái)，感覺(jué)云南咖啡的品質(zhì)很不錯(cuò)，我們要買(mǎi)一點(diǎn)帶回去?！蔽錆h游客張必元說(shuō)。

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“我覺(jué)得這種原生態(tài)的體驗(yàn)感比較好，參觀莊園后還學(xué)習(xí)了采摘，下次要找機(jī)會(huì)帶家人過(guò)來(lái)玩?！蓖瑯幽矫麖奶旖騺?lái)的教師邱媛邊品咖啡邊說(shuō)。

從一杯咖啡里可以喝出什么？是來(lái)自遠(yuǎn)山樹(shù)林的味道，或是它的文化內(nèi)涵和背后的故事，還是其本身的口感、風(fēng)味、處理方式？這顆咖啡豆的魅力令人向往。在上海工作的龐現(xiàn)美，2022年初到普洱漫崖咖啡莊園游玩后，愛(ài)上了這顆紅色的豆子，毅然辭職后來(lái)到了莊園工作，并任普洱漫崖實(shí)業(yè)有限公司營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)。

龐現(xiàn)美眼中的咖啡，從種子到杯子，要經(jīng)歷“三生三世”，咖啡鮮果、加工得豆、烘焙成品，每個(gè)環(huán)節(jié)都深深地吸引著她，自踏上尋豆之旅的她還結(jié)合自己的特長(zhǎng)，在直播、運(yùn)營(yíng)工作中用她豐富的經(jīng)驗(yàn)，在抖音、快手等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為漫崖咖啡做起了宣傳推介。

“在這一年時(shí)間，我主要做的事情就是分享，除此之外還做‘小咖旅’?！饼嫭F(xiàn)美介紹，“小咖旅”就是莊園的半日游，看博物館了解咖啡歷史、咖啡文化，然后帶客人去摘咖啡鮮果。同時(shí)，他們還做咖啡餐宴，有40多間客房可以接待游客，游客還可以到那柯里、普洱古鎮(zhèn)游玩，看一看普洱山云海，也可以到云南咖交中心做一個(gè)深度的慢生活的咖啡體驗(yàn)。

漫崖咖啡莊園不斷加快咖啡生產(chǎn)基地建設(shè)、精品咖啡研發(fā)和推廣，帶動(dòng)咖啡文化和旅游全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效、快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了從初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品到品飲、休閑、觀光、采摘為一體的咖啡莊園品牌，已被全國(guó)各地的咖啡愛(ài)好者熟知、認(rèn)可。

“我們打造漫崖咖啡莊園這個(gè)大環(huán)境，把吃、住包含在里面，咖啡入菜也是我們一個(gè)的特色?！逼斩聦?shí)業(yè)有限公司銷(xiāo)售經(jīng)理張芮介說(shuō)，漫崖咖啡莊園打造的咖啡文旅、咖啡采摘體驗(yàn)、咖啡研學(xué)、咖啡品飲杯測(cè)其實(shí)都是為了服務(wù)咖啡主產(chǎn)業(yè)，她很希望把中國(guó)的咖啡文化宣傳出去。

隨著消費(fèi)者對(duì)咖啡接受度的提高，國(guó)潮咖啡正在崛起，咖啡莊園將成為炙手可熱的旅游目的地，莊園需以全業(yè)態(tài)產(chǎn)品來(lái)滿足游客的需求，深度的咖旅融合將成為未來(lái)普洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向之一。

來(lái) 源 | “寧洱發(fā)布”微信公眾號(hào) 熊麗 高夏龍杰 朱衛(wèi)國(guó) 文/圖

編 輯 | 蘇莉 羅元境

監(jiān) 審 | 潘蓉

原標(biāo)題：《寧洱：一?？Х燃t，走出咖旅“新路子”》