8月27日，在中國(guó)-東盟智慧糧食大數(shù)據(jù)服務(wù)與管理產(chǎn)業(yè)國(guó)際高端論壇上，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局糧油質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任謝剛，圍繞糧食安全、糧食質(zhì)量檢測(cè)、農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展等方面的內(nèi)容，向國(guó)內(nèi)外的參會(huì)人員分享了自己的思考。

謝剛表示，糧食安全主要包括數(shù)量安全和質(zhì)量安全兩個(gè)基本面。中國(guó)是擁有超過(guò)14億人口的大國(guó)，不僅需求量巨大，而且質(zhì)量須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，任務(wù)艱巨。

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局糧油質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任謝剛

【資料圖】

謝剛表示，隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)提出了更高的要求，營(yíng)養(yǎng)安全也逐步受到重視。此外，技術(shù)安全和制度安全也同樣重要。好的檢驗(yàn)技術(shù)、倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)、檢測(cè)技術(shù)，以及完善的制度設(shè)計(jì)，能夠更好地能夠保證糧食安全。

目前，中國(guó)主要通過(guò)國(guó)內(nèi)和國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)來(lái)充分保障自身的糧食安全。我國(guó)糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，糧食總產(chǎn)量連續(xù)多年超過(guò)1.3萬(wàn)億斤，糧食數(shù)量得到了有效保證。此外，還需要進(jìn)口一定數(shù)量的大豆、小麥、大米等農(nóng)產(chǎn)品作為補(bǔ)充。

在謝剛看來(lái)，目前，我國(guó)糧食質(zhì)量安全總體向好，糧食儲(chǔ)備能力顯著增強(qiáng)，糧油質(zhì)量安全限量標(biāo)準(zhǔn)逐步完善。不過(guò)，受多種因素影響糧油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)依然存在。

綠色工廠、綠色園區(qū)、綠色供應(yīng)鏈、綠色產(chǎn)品評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)……當(dāng)今世界，許多國(guó)家把發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要舉措。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，綠色食品行業(yè)的產(chǎn)品數(shù)量逐年遞增。謝剛表示，綠色發(fā)展是未來(lái)的主要發(fā)展方向，要堅(jiān)定不移走綠色發(fā)展之路，糧食行業(yè)需從生產(chǎn)、加工、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行綠色發(fā)展。

綠色是生命的象征，是大自然的底色。何為綠色發(fā)展？《新時(shí)代的中國(guó)綠色發(fā)展》白皮書解釋道：綠色發(fā)展是順應(yīng)自然、促進(jìn)人與自然和諧共生的發(fā)展，是用最少資源環(huán)境代價(jià)取得最大經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益的發(fā)展，是高質(zhì)量、可持續(xù)的發(fā)展。

論壇現(xiàn)場(chǎng)

圍繞農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，《“十四五”全國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》提出了到2025年要實(shí)現(xiàn)“五個(gè)明顯”的目標(biāo)：資源利用水平明顯提高、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量明顯好轉(zhuǎn)、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)明顯改善、綠色產(chǎn)品供給明顯增加、減排固碳能力明顯增強(qiáng)。

謝剛認(rèn)為，推進(jìn)綠色發(fā)展的核心在于科技創(chuàng)新。要開展關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，推進(jìn)技術(shù)集成創(chuàng)新；完善綠色農(nóng)機(jī)裝備創(chuàng)新體系，推動(dòng)農(nóng)機(jī)裝備研發(fā)升級(jí)，推進(jìn)綠色科技成果轉(zhuǎn)化和綠色技術(shù)先行先試；加強(qiáng)綠色科技人才隊(duì)伍建設(shè)，發(fā)揮高等院校、科研單位作用，增設(shè)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展相關(guān)專業(yè)，培養(yǎng)糧食行業(yè)高素質(zhì)人才；健全政府投入激勵(lì)機(jī)制，多渠道增加農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展投入；大力開展綠色食品有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

倉(cāng)儲(chǔ)是食品安全鏈條中的重要一環(huán)。謝剛認(rèn)為，要大力發(fā)展綠色倉(cāng)儲(chǔ)，加快現(xiàn)有綠色倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)的梳理和規(guī)范，加大綠色倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)的科技投入；延伸糧食收儲(chǔ)產(chǎn)業(yè)鏈，以收儲(chǔ)綠色發(fā)展促進(jìn)糧食生產(chǎn)綠色發(fā)展；推進(jìn)綠色烘干技術(shù)發(fā)展應(yīng)用；深化不同部門之間的合作，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)全鏈條綠色高質(zhì)量發(fā)展。

貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?潘曉飛

編輯 羅秋紅

二審 王雨

三審 岳振